Venezuela, cuna histórica de los cacaos finos de aroma, presenta su selección exclusiva de híbridos F1 (Primera Generación). Estos ejemplares representan el equilibrio perfecto entre el vigor híbrido y el perfil ancestral de nuestras variedades Criollo y Trinitario.
Desarrollados para satisfacer la demanda de los paladares más exigentes, nuestros cacaos F1 garantizan una uniformidad sensorial excepcional y una trazabilidad rigurosa desde la unidad de producción.
Híbridos F1 seleccionados (Ascendencia Criollo/Trinitario)
Regiones seleccionadas, Venezuela
85% - 90% (Protocolo controlado en cajones de madera)
6.5% - 7% (Secado solar en camas africanas o patios de madera)
110 - 120 granos / 100g (Índice de grano superior)
< 0.5%
El cacao F1 venezolano se distingue por una complejidad aromática multidimensional. A diferencia de los granos convencionales, nuestra oferta técnica presenta:
Acidez cítrica brillante y delicada, con destellos de frutos rojos frescos.
Un carácter de cacao robusto con matices florales (jazmín, azahar) y acentos de melaza.
Un final prolongado con toques de maderas dulces y frutos secos tostados, con mínima amargura y astringencia equilibrada.
Cada grano es el resultado de una agricultura de precisión. Aplicamos protocolos de poscosecha estandarizados que aseguran no solo la calidad física del grano (corte limpio, cotiledones bien estriados y color canela), sino también el respeto por el ecosistema tropical y el comercio justo con nuestros productores locales.
Este cacao es ideal para la elaboración de tabletas "Bean-to-Bar" de origen único, donde la pureza de la genética venezolana puede ser apreciada en su totalidad.
Su alto contenido de manteca de cacao natural y su complejidad permiten procesos de tostado ligero a medio, preservando así los precursores de sabor característicos de nuestra tierra.
Tabletas de origen único de alta gama
Preserva los precursores de sabor
Alto contenido de manteca natural
Venezuela: El origen del aroma, el futuro del chocolate.
Contáctenos para solicitar muestras, fichas técnicas detalladas o cotizaciones para exportación. Nuestro equipo comercial está listo para atenderle.